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哪些食物会导致甲状腺肿大及如何饮食预防


  哪些食物会导致甲状腺肿大?甲状腺肿大是一种由于内分泌失调引起的甲状腺疾病,除了不稳定的情绪和过度碘的摄取,部分食物摄取过多也会引起甲状腺肿大。那么哪些食物会导致甲状腺肿大?重庆仁品甲状腺医院医生现在就来给大家介绍。

  哪些食物会导致甲状腺肿大?重庆仁品耳鼻喉医院医生介绍具体如下:

  1、卷心菜:长期大量吃卷心菜可以引起甲状腺肿大。有人研究发现卷心菜中的有机氰化物,可以影响碘化物的氧化,使甲状腺激素合成受到影响,继而引起甲状腺代偿性增大。

  2、马铃薯:是因为马铃薯中含有氰化物氰酸糖着,食后产生硫氰酸盐,阻止甲状腺摄取碘。

  3、萝卜:萝卜含有硫脲类的致甲状腺肿的物质,有引起甲状腺肿的作用。

  4、大豆:久食大豆还可妨碍肠道内甲状腺激素的重吸收,使甲状腺激素在粪便中丢失增多,继而引起甲状腺激素的相对不足。

  5、豌豆和花生:长期食用豌豆、花生等也有可能引起甲状腺肿大,它们可能产生一种5—乙烯—2—硫氧氮五环的物质,这种物质有致甲状腺肿大的作用。

哪些食物会导致甲状腺肿大及如何饮食预防

  饮食预防甲状腺肿大的重点是什么?甲状腺肿大在现代生活中非常多见,近年来,越来越多的人开始因不同原因而患上甲状腺肿大。为了避免甲状腺肿大的出现给患者造成伤害,我们应该掌握一下防止甲状腺肿大的有效措施,以备不时之需,形成良好的饮食习惯,做到知己知彼。

  1、合理的食谱结构

  甲状腺肿大患者食谱切不可简单和单一。应该是品种多,花样新,结构合理,在制作食谱时,要尽可能做到:清淡和高营养优质量相结合,质软易消化和富含维生素相结合,新鲜和食物寒热温平味相结合,供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。比较好在医生的指导下进行。

  2、注重营养均衡

  根据甲状腺肿大患者的需要,各营养素要相对应的适量,齐全,除充足优质的蛋白质摄入外,一般应以低脂肪,适量碳水化合物为主。注意补充维生素,无机盐,纤维素等,这些可从新鲜蔬菜和水果中获得。

  3、宜选食物

  因缺碘引起的甲状腺肿大,需选用适量海带、紫菜,可用碘盐、碘酱油、碘蛋和面包加碘。炒菜时要注意,碘盐木宜放入沸油中,以免碘挥发而降低碘浓度。蛋白质补充可选用蛋类、乳类、各种肉类、鱼类;植物蛋白可互补,如各种豆制品、黄豆等。供给动物肝脏可纠正贫血,还要保证供给各种蔬菜及新鲜水果。

  4、禁食食物

  像油菜、核桃、卷心菜、白菜、木薯等食物可造成患者的甲状腺肿大,因此不可多吃。另外,还应当忌食一些高胆固醇的食物,如奶油、动物脑、肥肉等;还有高脂肪类食物,像芝麻酱、花生米、火腿等。


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